2007年05月30日
ラッキョウ、漬けました。
今日は雨。
いつから降り出した？？
起きた時にはすでに大雨
この時間（１４：３０）・・・
太陽が出て来ました。
変な天気ですね。
今日の散歩は、歩きだけの散歩にしようっと！！後でね～～
昨日、田舎の母から送り物が届いた。
今回は・・・ラッキョウ、かぼちゃ、きゅうり、ピーマン、オクラ、夏大根、等など。
早速、今日は今年初物のかぼちゃを炊きました。
二ナパニにもあげますよ
昨夜から下ごしらえしたラッキョウを朝から漬けました。
向かいのおばあさんとおじいさんにも手伝ってもらって。
母は６kg送ると言ってましたけど・・・
結構剥き応えあったな
我が家の分・・・大きなビン１本、向かいの家は海苔ビン２本。
合わせ酢の作り方も段々美味しいのを作れるようになってきましたが、
毎年、メモ取ってないので適当です。
今日使った量は
穀物酢・・・２５００mlぐらい。
砂糖・・・・１．５ｋｇぐらい。
塩・・・・・大さじ１.５杯ぐらい。
薄口醤油・・５０ccぐらい。
タカのツメ･・数本。
全て適当ですが、味見して凄く美味しかったので
という事で。
グラグラと沸き立った合わせ酢をビンに詰めたラッキョウの上から注ぎいれます。
昨年も「ラッキョウの記事」書いた記憶はあるのだけれど。。。
ちゃんとしたカテゴリー分けしていないので、探せなくて。。。
何やっても中途半端なままです（爆）
シャキシャキとした美味しいラッキョウになるのですよ。
熱い熱い合わせ酢を注ぎいれても・・・ね
夏バテ防止にラッキョウは凄く良いらしいですよ(＾ｏ＾)
いつから降り出した？？
起きた時にはすでに大雨
この時間（１４：３０）・・・
太陽が出て来ました。変な天気ですね。
今日の散歩は、歩きだけの散歩にしようっと！！後でね～～
昨日、田舎の母から送り物が届いた。
今回は・・・ラッキョウ、かぼちゃ、きゅうり、ピーマン、オクラ、夏大根、等など。
早速、今日は今年初物のかぼちゃを炊きました。
二ナパニにもあげますよ
昨夜から下ごしらえしたラッキョウを朝から漬けました。
向かいのおばあさんとおじいさんにも手伝ってもらって。
母は６kg送ると言ってましたけど・・・
結構剥き応えあったな
我が家の分・・・大きなビン１本、向かいの家は海苔ビン２本。
合わせ酢の作り方も段々美味しいのを作れるようになってきましたが、
毎年、メモ取ってないので適当です。
今日使った量は
穀物酢・・・２５００mlぐらい。
砂糖・・・・１．５ｋｇぐらい。
塩・・・・・大さじ１.５杯ぐらい。
薄口醤油・・５０ccぐらい。
タカのツメ･・数本。
全て適当ですが、味見して凄く美味しかったので
という事で。グラグラと沸き立った合わせ酢をビンに詰めたラッキョウの上から注ぎいれます。
昨年も「ラッキョウの記事」書いた記憶はあるのだけれど。。。
ちゃんとしたカテゴリー分けしていないので、探せなくて。。。
何やっても中途半端なままです（爆）
シャキシャキとした美味しいラッキョウになるのですよ。
熱い熱い合わせ酢を注ぎいれても・・・ね
夏バテ防止にラッキョウは凄く良いらしいですよ(＾ｏ＾)
at 14:18│
│健康に関する事
│健康に関する事 この記事へのコメント
1. Posted by へんＰ～ 2007年05月30日 15:02
私、ラッキョウってダメです{困った}
なのに息子は好きみたいで・・・。
試食とかあると必ず食べてます（－－；）
でもその後側来て話されると臭い{落ち込み}
買って！！と言われても絶対に買ってあげません{ダメ}
これから先も息子がラッキョウを食べられるのは私の実家かスーパーの試食のみだわ(爆)
↓トイレシーツ、我が家では・・・、説明し難いからしないけど（←しないんかい！！）３枚敷いて使ってます{ウインク}
なのに息子は好きみたいで・・・。
試食とかあると必ず食べてます（－－；）
でもその後側来て話されると臭い{落ち込み}
買って！！と言われても絶対に買ってあげません{ダメ}
これから先も息子がラッキョウを食べられるのは私の実家かスーパーの試食のみだわ(爆)
↓トイレシーツ、我が家では・・・、説明し難いからしないけど（←しないんかい！！）３枚敷いて使ってます{ウインク}
2. Posted by ここはは 2007年05月30日 15:30
さすが主婦の鑑！！
実家の母は毎年漬けてましたが、同居中の義母は気の向いた年だけ漬けます。わたしは漬けたことがありません。どっちかと言うと、苦手です。酢の物も、ねぎ系も。。。ダメ主婦です。
↓ココアは一応♂なのに、家の中だと「おねえさんしっこポーズ若干あしあげ」です。で、一応シート付近には行きますが、時としてパニムちゃん状態になります。半分諦めてます。９０㌫はほぼストライクなので、よしとするか。。。って感じです。
実家の母は毎年漬けてましたが、同居中の義母は気の向いた年だけ漬けます。わたしは漬けたことがありません。どっちかと言うと、苦手です。酢の物も、ねぎ系も。。。ダメ主婦です。
↓ココアは一応♂なのに、家の中だと「おねえさんしっこポーズ若干あしあげ」です。で、一応シート付近には行きますが、時としてパニムちゃん状態になります。半分諦めてます。９０㌫はほぼストライクなので、よしとするか。。。って感じです。
3. Posted by バーディまま 2007年05月30日 19:48
らっきょ大好きです{ハート}
実家の母も漬けてました・・・私が嫁いでからは漬けてないです。
らっきょの掃除をして塩漬けするまでが面倒なので私は漬けた事がありませんが、美味しいですよね{笑顔}
今年はがんばって漬けてみようかな？？
梅味噌をつくるつもりで今日青梅を買ったばかりなので、梅味噌を作るのがさきですが{にっこり}{汗}
実家の母も漬けてました・・・私が嫁いでからは漬けてないです。
らっきょの掃除をして塩漬けするまでが面倒なので私は漬けた事がありませんが、美味しいですよね{笑顔}
今年はがんばって漬けてみようかな？？
梅味噌をつくるつもりで今日青梅を買ったばかりなので、梅味噌を作るのがさきですが{にっこり}{汗}
4. Posted by チョコ母さん 2007年05月30日 20:29
かあさん、ありがとう。
「みんなで散歩」のコメント返しを読んで気持ちが軽くなりました。
感謝感謝です{ラブ}
そうですよね。短い時期ですものね。
気持ちを切り替えてまた頑張りますね。
らっきょう、大好き{笑い}
あたしは酢の物系が特に好き。
カレーには絶対にらっきょうが必要です（笑）
こちらでもチラホラとらっきょうや梅がお店に並んでます。
あたしもチャレンジしてみようかな～？
「みんなで散歩」のコメント返しを読んで気持ちが軽くなりました。
感謝感謝です{ラブ}
そうですよね。短い時期ですものね。
気持ちを切り替えてまた頑張りますね。
らっきょう、大好き{笑い}
あたしは酢の物系が特に好き。
カレーには絶対にらっきょうが必要です（笑）
こちらでもチラホラとらっきょうや梅がお店に並んでます。
あたしもチャレンジしてみようかな～？
5. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月30日 20:47
{クローバー}へんＰ～さん、こんばんは(＾ｏ＾)
へんＰ～さんもダメなのね{ウインク}
ラッキョウは好きな人と嫌いな人、大きく分かれますよね。
家の息子達も全然食べませんです。
旦那もここ数年、少しだけ食べるようになってくれたぐらいで。
だから、あまり漬けてなかったのですが、嫁が美味しい美味しいと良く食べてくれてたし、田舎の母が折角送ってくれてるからと思って、また漬け始めたの。
ご実家ではラッキョウが食卓に出る事があるのですね{笑い}
でも、この前の居酒屋での食事などを読んでも息子さん大人の食べもの好きですね（笑）
トイレシート・・・家も２枚が３枚になり・・３枚が４枚になり{困った}
・・んで、いい方法かどうか？解りませんがついたてをしました。
今の所、上手くいってます{まる}
へんＰ～さんもダメなのね{ウインク}
ラッキョウは好きな人と嫌いな人、大きく分かれますよね。
家の息子達も全然食べませんです。
旦那もここ数年、少しだけ食べるようになってくれたぐらいで。
だから、あまり漬けてなかったのですが、嫁が美味しい美味しいと良く食べてくれてたし、田舎の母が折角送ってくれてるからと思って、また漬け始めたの。
ご実家ではラッキョウが食卓に出る事があるのですね{笑い}
でも、この前の居酒屋での食事などを読んでも息子さん大人の食べもの好きですね（笑）
トイレシート・・・家も２枚が３枚になり・・３枚が４枚になり{困った}
・・んで、いい方法かどうか？解りませんがついたてをしました。
今の所、上手くいってます{まる}
6. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月30日 20:55
{クローバー}ここははさん、こんばんは～(＾ｏ＾)
昔は梅や花梨酒やしょうが等も漬けていましたが・・・
酢の物系が嫌いな我が家の男共ばかりで。
嫁が酢の物好きなので、また漬けてます{ウインク}
まっ！あまり家に来ることは無いので、多分私一人で食べると思うよ{にっこり}{汗}
酢の物は身体に良いんだよ～♪
夏場は食べた方がいいよ！・・・ね(^_-)---☆Wink
トイレ・・・ココア君は90％ですか？
今まで、我が家は８９％ぐらいかな？成功率（爆）
ついたてで今のところ上手くいってます♪
もっと、早くに思っていたのに手がけるべきだったわ。
昔は梅や花梨酒やしょうが等も漬けていましたが・・・
酢の物系が嫌いな我が家の男共ばかりで。
嫁が酢の物好きなので、また漬けてます{ウインク}
まっ！あまり家に来ることは無いので、多分私一人で食べると思うよ{にっこり}{汗}
酢の物は身体に良いんだよ～♪
夏場は食べた方がいいよ！・・・ね(^_-)---☆Wink
トイレ・・・ココア君は90％ですか？
今まで、我が家は８９％ぐらいかな？成功率（爆）
ついたてで今のところ上手くいってます♪
もっと、早くに思っていたのに手がけるべきだったわ。
7. Posted by インディーママ 2007年05月30日 20:57
パソコン復活{びっくり}{びっくり}ご心配していただいてありがとう{笑顔}
パソコンは、まだ体調が悪そうですが、私は元気に先週は５日も吉野（犬を泳がせに）へ行ってきました。
さぁ！本題へ・・・
ラッキョ{ハート}大好きです～。
しかも漬けすぎたヘナヘナになったのが大好き～{音符}
でも、漬けたこと無いってか剥かないと駄目やったかな？それが面倒くさい・・・なので、何時も母に１ビン漬けといて～って頼みます。
今度、漬け方教えてねー
パソコンは、まだ体調が悪そうですが、私は元気に先週は５日も吉野（犬を泳がせに）へ行ってきました。
さぁ！本題へ・・・
ラッキョ{ハート}大好きです～。
しかも漬けすぎたヘナヘナになったのが大好き～{音符}
でも、漬けたこと無いってか剥かないと駄目やったかな？それが面倒くさい・・・なので、何時も母に１ビン漬けといて～って頼みます。
今度、漬け方教えてねー
8. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月30日 21:00
{クローバー}バーディまま、こんばんは(＾ｏ＾)
ラッキョウ・・・私、塩漬けなんてしませんよ。
掃除して洗ってザルに取り上げて水気を切って・・・漬けるだけ～！です。
これで、結構美味しいのよ♪
今度、お持ちしますわ{ウインク}
あっ！今年は漬けてみるのね（笑）
梅味噌？どうやって作るの？？
また、教えてね～(＾ｏ＾)
ラッキョウ・・・私、塩漬けなんてしませんよ。
掃除して洗ってザルに取り上げて水気を切って・・・漬けるだけ～！です。
これで、結構美味しいのよ♪
今度、お持ちしますわ{ウインク}
あっ！今年は漬けてみるのね（笑）
梅味噌？どうやって作るの？？
また、教えてね～(＾ｏ＾)
9. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月30日 21:10
{クローバー}チョコ母さん、こんばんは(＾ｏ＾)
いえいえ、私はもっと義両親への思いはひどかったです。
自分が嫁を持つ身になって・・・少しずつ親の気持ちも解るようになってきました。
無事に運動会終わってホッと肩の力が抜けたことでしょう。
お弁当作りも夜中から始めて感心させられっぱなしですよ{ウインク}
私も酢の物系、大好きなんです♪
・・っていうか～好き嫌いが無くて、食いしん坊で困ったものです{あかんべー}
ラッキョウ、お店では剥いたのが売ってますよね。
あれだと、楽ですよ。
合わせ酢作るだけだからさ。
私は前もって塩漬けなんてしませんけど、凄く美味しく感じるんだけどな{にっこり}
是非、漬けてみてくださ～い(＾ｏ＾)
いえいえ、私はもっと義両親への思いはひどかったです。
自分が嫁を持つ身になって・・・少しずつ親の気持ちも解るようになってきました。
無事に運動会終わってホッと肩の力が抜けたことでしょう。
お弁当作りも夜中から始めて感心させられっぱなしですよ{ウインク}
私も酢の物系、大好きなんです♪
・・っていうか～好き嫌いが無くて、食いしん坊で困ったものです{あかんべー}
ラッキョウ、お店では剥いたのが売ってますよね。
あれだと、楽ですよ。
合わせ酢作るだけだからさ。
私は前もって塩漬けなんてしませんけど、凄く美味しく感じるんだけどな{にっこり}
是非、漬けてみてくださ～い(＾ｏ＾)
10. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月30日 21:19
{クローバー}インディーママ、こんばんは～(＾ｏ＾)
パソコン、ご機嫌まだ少し悪いのね。
騙し騙し使ってくださ～い{あかんべー}
吉野の何処ー！？？また、教えてね、家も本格的な夏になったら
連れて行ってみようかな。
ラッキョウ・・・我が家は土の付いたまま送ってくるので、掃除して漬けるまでがしんどいけど、後は楽チンよ。
お店で奇麗にしたの、売ってるものね{ウインク}
お母さんに頼むの、それ娘としてだよね・・嫁として？？
どっちにしても、親は嬉しいのではないかしら？甘えてくれたら（笑）
めっちゃ！簡単やから。
洗って、ザルに取り水気を切っとく。
合わせ酢をぶっこむ！！それで終わり{まる}
これで、結構美味しいのだー！！
パソコン、ご機嫌まだ少し悪いのね。
騙し騙し使ってくださ～い{あかんべー}
吉野の何処ー！？？また、教えてね、家も本格的な夏になったら
連れて行ってみようかな。
ラッキョウ・・・我が家は土の付いたまま送ってくるので、掃除して漬けるまでがしんどいけど、後は楽チンよ。
お店で奇麗にしたの、売ってるものね{ウインク}
お母さんに頼むの、それ娘としてだよね・・嫁として？？
どっちにしても、親は嬉しいのではないかしら？甘えてくれたら（笑）
めっちゃ！簡単やから。
洗って、ザルに取り水気を切っとく。
合わせ酢をぶっこむ！！それで終わり{まる}
これで、結構美味しいのだー！！
11. Posted by 光太まま 2007年05月30日 22:38
らっきょ。だ～い好きなのですが上手に作れないので義母は漬けたラッキョを送ってくれるようになりました{ウインク}甘酢＆梅酢{ラブ}ニナパニかあさんは
どちらがお好きですが{はてな}私は甘酢かな～{ハート}血液サラサラ効果があって とても良いのですよね～{まる}ニナパニかあさんのレシピを参考にして 私も作ってみます{力こぶ}
そして義母に送ってみよう～{にっこり}
（薄口醤油買います{笑顔}）
どちらがお好きですが{はてな}私は甘酢かな～{ハート}血液サラサラ効果があって とても良いのですよね～{まる}ニナパニかあさんのレシピを参考にして 私も作ってみます{力こぶ}
そして義母に送ってみよう～{にっこり}
（薄口醤油買います{笑顔}）
12. Posted by ゼロ 2007年05月31日 07:40
どうも～ｗ若い衆です＾＾
ぬおおおお！！
ラッキョと梅を漬ける時期ですね～ｗ
うちは梅を漬けてます～＾＾
今年はラッキョも挑戦しようかなｗ
男ですけど料理とか好きなのでやってる私です＞＜ｂ
ぬおおおお！！
ラッキョと梅を漬ける時期ですね～ｗ
うちは梅を漬けてます～＾＾
今年はラッキョも挑戦しようかなｗ
男ですけど料理とか好きなのでやってる私です＞＜ｂ
13. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月31日 09:41
{クローバー}光太ままさん、~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ ございます(＾ｏ＾)
私は甘酢の方がすきでーす{ハート}
私のレシピ、性格と一緒でめっちゃ！大ざっぱですけど（爆）
要は皆さんが考えているよりすごーく簡単という事です{まる}
是非是非、漬けてみてくださ～い。
毎年、少しぐらいの味が変るのはご愛嬌ってことで{にっこり}{汗}
私は甘酢の方がすきでーす{ハート}
私のレシピ、性格と一緒でめっちゃ！大ざっぱですけど（爆）
要は皆さんが考えているよりすごーく簡単という事です{まる}
是非是非、漬けてみてくださ～い。
毎年、少しぐらいの味が変るのはご愛嬌ってことで{にっこり}{汗}
14. Posted by 二ナパニかあさん 2007年05月31日 09:47
{クローバー}ゼロさん、~~~ヾ(^∇^)おはよー♪
ええ、料理好きなゼロさん、解ってました～（笑）
実は読み逃げだったのですが、記念日の料理？を見せていただいて
こりゃ！只者じゃ！ないな！？？と思ったの{汗}
梅もつけてるんですか・・・頭が下がりますわ{落ち込み}
是非、ラッキョも漬けてみてください。
結構、皆さん難しく考えてるみたいですが、私の方法は簡単なおかつ美味しいですよ。
（美味しいと思うのは、私だけだったりして・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...）
ええ、料理好きなゼロさん、解ってました～（笑）
実は読み逃げだったのですが、記念日の料理？を見せていただいて
こりゃ！只者じゃ！ないな！？？と思ったの{汗}
梅もつけてるんですか・・・頭が下がりますわ{落ち込み}
是非、ラッキョも漬けてみてください。
結構、皆さん難しく考えてるみたいですが、私の方法は簡単なおかつ美味しいですよ。
（美味しいと思うのは、私だけだったりして・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...）
